Forretter

• Varm røget laks med grønne asparges, rygeost og yoghurt /dild dressing
• Cremet fiskesuppe med souffléboller og tigerrejer
• Ristet hellefisk, urter i julienne og safrancreme
• Parmaskinke med melon, bærsalat og cherrytomater
• Røget oksefilet med kryddersalat, pinjekerner og hjemmelavet pesto
• Indbagt kylling med pluksalat og bagt pebercreme

Hovedretter

• Stegt kyllingebryst med bagt fennikel, gulerødder, langtidsbagt tomat og esdragoncreme
• Kalvespidsbryst med grøntsagsflan, bagte timianurter og peberrodssauce
• Langtidsbagt kalvetyksteg med rosmarin og citron, kartofler vendt i grov sennep, rødløg og purløg
• Oksefilet med flødestegte kartofler og grillede tomater
• Lammekrone grillet med hvidløg og timian, grov salat med artiskokker, tomat og persille
• Helstegt oksetyndstegsfilet med bagt kartoffel med kryddersmør, grøntsags flan med feta og rucola og bearnaisesauce
• Indbagt kalv med bacon og svampe, forårsgrønt, kartoffeltimbale og timiansauce
• Krydderurtefarseret unghane med kartofler, marineret grøntsager af forårsløg og gulerødder, purløgsskysauce

Desserter

• Kokkekompagniets chokoladekage med hindbærcoulis og hjemmelavet is
• Hindbærtærte med chokolade og hasselnødder
• Årstidens trifli med mascaponecreme og sprød drys
• Tiramisu med bær
• Jordbærtiramisu  med ristede nødder
• Rabarberkage med vanillecreme