Aktuelt lige nu

Prøv vores sæson- og højtidsaktuelle buffeter ...

Her har vi samlet alt det, som er lige-nu-og-her! De aktuelle menuer, buffeter og valgmuligheder. Det betyder ikke, at du ikke har andre muligheder – for du kan altid tjekke både ÅRSTIDENS MENUER og BUFFETER og finde de alternativer, som kan bestilles året rundt. Specielt anbefaler vi at gå på opdagelse der, hvis du planlægger ud i fremtiden …

Vinterbuffet ud af huset

Vinterbuffet

Hos os er januar, februar og marts vinter … og vinteren er synonym med en Vinterbuffet med saft, kraft og smag: Rustikke vintergrøntsager, mørt kød, ost og smagfulde desserter! Skønne retter som du og dine gæster kan varme jer på og hygge jer med i årets måske koldeste måneder. Bestil buffet ud af huset, dæk et bord og vælg et par gode, kraftige vine. Så er du klar til at holde vinterfest – eller overraske venner og familie på en mørk vinteraften!

Kokkenes Menu 2.0

Kokkenes Menu 2.0

Kokkenes Menu er en skøn og velsmagende 4-retters menu, hvor vi samler de sæsonaktuelle råvarer, de fine tilberedninger og spændende smagskombinationer i en forret, en mellemret, en hovedret og en dessert. Alt er forberedt, så du kun skal klare de sidste tilberedninger – alt er virkelig nemt at gå til. Og I behøver ikke være mange, for du kan bestille helt ned til 4 kuverter. Gourmetmad fra os til jer!

Påskefrokost

I starten af marts lancerer vi en skøn påskefrokost – som samtidig også er vores bud på en forårsbuffet. Efter en lang vinter tryller vi de første sprøde råvarer om til lette, lyse retter med masser af smag – og lader os inspirere af påskens traditionelle retter og ingredienser. Vælg den når du skal samle familien til påske – vælg den fordi den markerer at NU er vinteren endelig slut!

Konfirmation mad ud af huset

Konfirmation 2020

At vælge årstidens friskeste råvarer og kombinere dem så de fanger både de unge konfirmander og deres forældre er hvert år målet, når vi sammensætter vores Konfirmationsmenu og den lige så inspirerende konfirmationsbuffet … for vi ved, at det for begge parter er en stor dag, hvor der skal være tjek på detaljerne.

Tapas

Skal vi definere tapas, så er det en tallerken fyldt med små retter og lækkerier, som tilsammen udgør et måltid. Traditionen for tapas er spansk – men vi har ”adopteret” den og har tilsat kokkens fantasi og en masse gode, aktuelle råvarer, så du altid får en sæsonaktuel, fint anrettet tapastallerken ud af huset. Varierende fra gang til gang – men altid lige til at sætte på bordet til dine gæster og altid med lidt ost og kage. Et nemt og uhøjtideligt måltid …

Vinterbuffet ud af huset

Vinterbuffet

Hos os er januar, februar og marts vinter … og vinteren er synonym med en Vinterbuffet med saft, kraft og smag: Rustikke vintergrøntsager, mørt kød, ost og smagfulde desserter! Skønne retter som du og dine gæster kan varme jer på og hygge jer med i årets måske koldeste måneder. Bestil buffet ud af huset, dæk et bord og vælg et par gode, kraftige vine. Så er du klar til at holde vinterfest – eller overraske venner og familie på en mørk vinteraften!

Kokkenes Menu 2.0

Kokkenes Menu 2.0

Kokkenes Menu er en skøn og velsmagende 4-retters menu, hvor vi samler de sæsonaktuelle råvarer, de fine tilberedninger og spændende smagskombinationer i en forret, en mellemret, en hovedret og en dessert. Alt er forberedt, så du kun skal klare de sidste tilberedninger – alt er virkelig nemt at gå til. Og I behøver ikke være mange, for du kan bestille helt ned til 4 kuverter. Gourmetmad fra os til jer!

Påskefrokost

I starten af marts lancerer vi en skøn påskefrokost – som samtidig også er vores bud på en forårsbuffet. Efter en lang vinter tryller vi de første sprøde råvarer om til lette, lyse retter med masser af smag – og lader os inspirere af påskens traditionelle retter og ingredienser. Vælg den når du skal samle familien til påske – vælg den fordi den markerer at NU er vinteren endelig slut!

Konfirmation mad ud af huset

Konfirmation 2020

At vælge årstidens friskeste råvarer og kombinere dem så de fanger både de unge konfirmander og deres forældre er hvert år målet, når vi sammensætter vores Konfirmationsmenu og den lige så inspirerende konfirmationsbuffet … for vi ved, at det for begge parter er en stor dag, hvor der skal være tjek på detaljerne.

Tapas

Skal vi definere tapas, så er det en tallerken fyldt med små retter og lækkerier, som tilsammen udgør et måltid. Traditionen for tapas er spansk – men vi har ”adopteret” den og har tilsat kokkens fantasi og en masse gode, aktuelle råvarer, så du altid får en sæsonaktuel, fint anrettet tapastallerken ud af huset. Varierende fra gang til gang – men altid lige til at sætte på bordet til dine gæster og altid med lidt ost og kage. Et nemt og uhøjtideligt måltid …

Buffet 1 | Den kolde

Den kolde buffet ud af huset er en skøn basis buffet som eventuelt kan suppleres med en lun ret. Den er fleksibel og er et perfekt valg, hvis du vil gerne vil undgå at skulle håndtere kød og varm tilbehør – uden at være nervøs for om alle bliver mætte. For det gør de! Den varierer fra gang til gang, for kokken har altid frie hænder til at give din buffet en sæsonaktuel, karakteristisk KokkeKompagniet stil: Gode råvarer, kendte klassikere og og lidt for enhver smag …

Buffet 2 den klassiske

Buffet 2 | Den klassiske

Buffet 2 er fyldt med kendte råvarer og KokkeKompagniets klassikere! Uden tvivl vores mest populære buffet ud af huset – og ikke uden grund. Buffet 2 starter med en række nordisk inspirerede, kolde forretter, som er anrettet og klar til buffeten – og fortsætter med mørt kød og godt tilbehør inden buffeten rundes af med oste og en ægte KokkeKompagniet dessertklassiker. En veltilberedt, alsidig og frisk buffet, der kun kræver et minimum af tid til at skære kødet til hovedretten for …

Buffet 3 lidt ekstra

Buffet 3 | Lidt ekstra

Søger du et lille touch af gourmet og luksus, så kig på Buffet 3, som med appetizers, forretter, en flot hovedret, ost og dessert giver dig en heldags- eller helaftensoplevelse. Vi har fokus på spændende råvarer og ingredienser, fine tilberedninger – og lidt ekstra, så du kan forkæle dine gæster med spændende retter uden at bruge mange timer på indkøb og madlavning. Vi hjælper dig med tips og tricks, når du modtager din buffet ud af huset på Hesselly eller hjemme hos dig … det er nemt at gå til!

Buffet 1 | Den kolde

Den kolde buffet ud af huset er en skøn basis buffet som eventuelt kan suppleres med en lun ret. Den er fleksibel og er et perfekt valg, hvis du vil gerne vil undgå at skulle håndtere kød og varm tilbehør – uden at være nervøs for om alle bliver mætte. For det gør de! Den varierer fra gang til gang, for kokken har altid frie hænder til at give din buffet en sæsonaktuel, karakteristisk KokkeKompagniet stil: Gode råvarer, kendte klassikere og og lidt for enhver smag …

Buffet 2 den klassiske

Buffet 2 | Den klassiske

Buffet 2 er fyldt med kendte råvarer og KokkeKompagniets klassikere! Uden tvivl vores mest populære buffet ud af huset – og ikke uden grund. Buffet 2 starter med en række nordisk inspirerede, kolde forretter, som er anrettet og klar til buffeten – og fortsætter med mørt kød og godt tilbehør inden buffeten rundes af med oste og en ægte KokkeKompagniet dessertklassiker. En veltilberedt, alsidig og frisk buffet, der kun kræver et minimum af tid til at skære kødet til hovedretten for …

Buffet 3 lidt ekstra

Buffet 3 | Lidt ekstra

Søger du et lille touch af gourmet og luksus, så kig på Buffet 3, som med appetizers, forretter, en flot hovedret, ost og dessert giver dig en heldags- eller helaftensoplevelse. Vi har fokus på spændende råvarer og ingredienser, fine tilberedninger – og lidt ekstra, så du kan forkæle dine gæster med spændende retter uden at bruge mange timer på indkøb og madlavning. Vi hjælper dig med tips og tricks, når du modtager din buffet ud af huset på Hesselly eller hjemme hos dig … det er nemt at gå til!

Langt de fleste buffeter ud af huset er sammensat af forskellige forretter, en varm hovedret med godt tilbehør og en dessert – men vi har også en enkelt kold buffet, og vi har receptionsbuffeten, hvor du selv kan mixe dine favoritter. Der er tilvalg og fravalg … og uanset om du vælger en billig buffet eller den største med alle tilvalg, så kan du være sikker på glade gæster!

Gå på opdagelse – og tjek måske også lige Årstidens menuer, som er klassiske 2- og 3-retters menuer, som kan kombineres præcis efter din smag.

Kunderne siger…