Buffeter

Prøv vores sæson- og højtidsaktuelle buffeter ...

En buffet ud af huset er et dejligt, afslappet valg til de fleste fester – og hos KokkeKompagniet giver vi dig altid noget at vælge imellem. Hvert år sammensætter en række sæson- og højtidsaktuelle buffeter, som et inspirerende supplement til vores klassikere, som er aktuelle året rundt: Den kolde Buffet 1, den klassiske, nordisk inspirererede Buffet 2, som kombinerer koldt og varmt – og vores luksusudgave, Buffet 3, som er ’lidt ekstra’ til de helt særlige lejligheder.

 

Når du bestiller en buffet ud af huset fra os, sikrer du dig, at din buffet er sammensat med afsæt i mange års erfaring. Vi har valgt råvarerne med omhu og ved præcis hvilke ingredienser, der egner sig til catering – og hvad der ’virker’, så vores kokke hjælper dig med at servere veltilberedt og smukt anrettet buffet mad, der giver dig og dine gæster en dejlig oplevelse!

Buffet 1 | Den kolde

Den kolde buffet ud af huset er en skøn basis buffet som eventuelt kan suppleres med en lun ret. Den er fleksibel og er et perfekt valg, hvis du vil gerne vil undgå at skulle håndtere kød og varm tilbehør – uden at være nervøs for om alle bliver mætte. For det gør de! Den varierer fra gang til gang, for kokken har altid frie hænder til at give din buffet en sæsonaktuel, karakteristisk KokkeKompagniet stil: Gode råvarer, kendte klassikere og og lidt for enhver smag …

Buffet 2 den klassiske

Buffet 2 | Den klassiske

Buffet 2 er fyldt med kendte råvarer og KokkeKompagniets klassikere! Uden tvivl vores mest populære buffet ud af huset – og ikke uden grund. Buffet 2 starter med en række nordisk inspirerede, kolde forretter, som er anrettet og klar til buffeten – og fortsætter med mørt kød og godt tilbehør inden buffeten rundes af med oste og en ægte KokkeKompagniet dessertklassiker. En veltilberedt, alsidig og frisk buffet, der kun kræver et minimum af tid til at skære kødet til hovedretten for …

Buffet 3 lidt ekstra

Buffet 3 | Lidt ekstra

Søger du et lille touch af gourmet og luksus, så kig på Buffet 3, som med appetizers, forretter, en flot hovedret, ost og dessert giver dig en heldags- eller helaftensoplevelse. Vi har fokus på spændende råvarer og ingredienser, fine tilberedninger – og lidt ekstra, så du kan forkæle dine gæster med spændende retter uden at bruge mange timer på indkøb og madlavning. Vi hjælper dig med tips og tricks, når du modtager din buffet ud af huset på Hesselly eller hjemme hos dig … det er nemt at gå til!

Buffet 1 | Den kolde

Den kolde buffet ud af huset er en skøn basis buffet som eventuelt kan suppleres med en lun ret. Den er fleksibel og er et perfekt valg, hvis du vil gerne vil undgå at skulle håndtere kød og varm tilbehør – uden at være nervøs for om alle bliver mætte. For det gør de! Den varierer fra gang til gang, for kokken har altid frie hænder til at give din buffet en sæsonaktuel, karakteristisk KokkeKompagniet stil: Gode råvarer, kendte klassikere og og lidt for enhver smag …

Buffet 2 den klassiske

Buffet 2 | Den klassiske

Buffet 2 er fyldt med kendte råvarer og KokkeKompagniets klassikere! Uden tvivl vores mest populære buffet ud af huset – og ikke uden grund. Buffet 2 starter med en række nordisk inspirerede, kolde forretter, som er anrettet og klar til buffeten – og fortsætter med mørt kød og godt tilbehør inden buffeten rundes af med oste og en ægte KokkeKompagniet dessertklassiker. En veltilberedt, alsidig og frisk buffet, der kun kræver et minimum af tid til at skære kødet til hovedretten for …

Buffet 3 lidt ekstra

Buffet 3 | Lidt ekstra

Søger du et lille touch af gourmet og luksus, så kig på Buffet 3, som med appetizers, forretter, en flot hovedret, ost og dessert giver dig en heldags- eller helaftensoplevelse. Vi har fokus på spændende råvarer og ingredienser, fine tilberedninger – og lidt ekstra, så du kan forkæle dine gæster med spændende retter uden at bruge mange timer på indkøb og madlavning. Vi hjælper dig med tips og tricks, når du modtager din buffet ud af huset på Hesselly eller hjemme hos dig … det er nemt at gå til!

Receptionsbuffet

En receptionsbuffet er buffeten, som kan nydes stående … små hapsere som del af en festlig, afslappet stemning! Om anledningen er privat eller professionel, om du skal fejre jubilæum, fødselsdag eller en veloverstået eksamen, er ikke så vigtigt, for Receptionsbuffeten kan sammensættes helt efter dine gæster. En let og alligevel mættende – og ikke mindst fleksibel – buffet ud af huset løsning. Du kan sætte det hele på køl – og sætte det frem efterhånden som gæsterne kommer… og skal du gøre lidt ekstra, så er der også en gourmetversion!

Forårsbuffet

I starten af marts lancerer vi årets første sæsonbuffet, nemlig forårsbuffeten, som samtidig er vores bud på en skøn påskefrokost. Efter en lang vinter tryller vi de første sprøde råvarer om til lette, lyse retter med masser af smag – og lader os inspirere af påskens traditionelle retter og ingredienser. Vælg den når du skal samle familien til påske – vælg den fordi den markerer at NU er vinteren endelig slut!

Sommerbuffet

Sommermånedernes karakteristiske buffet ud af huset starter i slutningen af maj og kan bestilles til og med midt september. Den skaber sommerstemning med et fingerknips, for vi har selvfølgelig valgt alle de råvarer, som vi forbinder med dansk sommer. Skal du bestille mad til fest eller mad til en hyggelig aften sammen med vennerne, så tjek årets aktuelle sommerbuffet ud af huset. Måske er den lige det, du søger!

Receptionsbuffet

En receptionsbuffet er buffeten, som kan nydes stående … små hapsere som del af en festlig, afslappet stemning! Receptionsbuffeten kan sammensættes helt efter dine gæster – så om du skal fejre jubilæum, fødselsdag eller en veloverstået eksamen og om anledningen er privat eller i en virksomheder er ikke så vigtigt. Receptionsbuffeten er en let og alligevel mættende buffet ud af huset løsning, og så er den fleksibel. Du kan sætte det hele på køl – og sætte det frem efterhånden som gæsterne kommer… skal du gøre lidt ekstra, så er der også en gourmetversion!

Forårsbuffet

I starten af marts lancerer vi årets første sæsonbuffet, nemlig forårsbuffeten, som samtidig er vores bud på en skøn påskefrokost. Efter en lang vinter tryller vi de første sprøde råvarer om til lette, lyse retter med masser af smag – og lader os inspirere af påskens traditionelle retter og ingredienser. Vælg den når du skal samle familien til påske – vælg den fordi den markerer at NU er vinteren endelig slut!

Sommerbuffet

Sommermånedernes karakteristiske buffet ud af huset starter i slutningen af maj og kan bestilles til og med midt september. Den skaber sommerstemning med et fingerknips, for vi har selvfølgelig valgt alle de råvarer, som vi forbinder med dansk sommer. Skal du bestille mad til fest eller mad til en hyggelig aften sammen med vennerne, så tjek årets aktuelle sommerbuffet ud af huset. Måske er den lige det, du søger!

Vinterbuffet

Hos os er januar, februar og marts vinter … og vinteren er synonym med en Vinterbuffet med saft, kraft og smag: Rustikke vintergrøntsager, mørt kød, ost og smagfulde desserter! Skønne retter som du og dine gæster kan varme jer på og hygge jer med i årets måske koldeste måneder. Bestil buffet ud af huset, dæk et bord og vælg et par gode, kraftige vine. Så er du klar til at holde vinterfest – eller overraske venner og familie på en mørk vinteraften!

Efterårsbuffet

Med efteråret kommer de lidt rustikke ingredienser i spil – og vi varmer dig med efterårsinspirerede retter med masser af gode grøntsager. Det er altid sæson for noget, der kan give sprødhed og gøre en buffet ud af huset lækker, indbydende og spændende. Hvert år i starten af september lancerer vi en ny efterårsbuffet … måske med en enkelt favorit fra sidste år … og så kører den til og med november, hvor vi ved, at I kalder på julemad!

Julefrokost ud af huset

Fra første november og helt frem til jul kan du bestille din julefrokost hos os! Og vi ved, hvad julen handler om, hvis alle skal være glade! Vi glemmer ALDRIG julens klassikere … det er jo en del af den skønneste, danske madkultur … og vi supplerer dem med skønne, moderne fornyelser. Du får også et par desserter at vælge i mellem … uden at du behøver at vælge, for du kan jo altid få både og!

Vinterbuffet

Hos os er januar, februar og marts vinter … og vinteren er synonym med en Vinterbuffet med saft, kraft og smag: Rustikke vintergrøntsager, mørt kød, ost og smagfulde desserter! Skønne retter som du og dine gæster kan varme jer på og hygge jer med i årets måske koldeste måneder. Bestil buffet ud af huset, dæk et bord og vælg et par gode, kraftige vine. Så er du klar til at holde vinterfest – eller overraske venner og familie på en mørk vinteraften!

Efterårsbuffet

Med efteråret kommer de lidt rustikke ingredienser i spil – og vi varmer dig med efterårsinspirerede retter med masser af gode grøntsager. Det er altid sæson for noget, der kan give sprødhed og gøre en buffet ud af huset lækker, indbydende og spændende. Hvert år i starten af september lancerer vi en ny efterårsbuffet … måske med en enkelt favorit fra sidste år … og så kører den til og med november, hvor vi ved, at I kalder på julemad!

Julefrokost ud af huset

Fra første november og helt frem til jul kan du bestille din julefrokost hos os! Og vi ved, hvad julen handler om, hvis alle skal være glade! Vi glemmer ALDRIG julens klassikere … det er jo en del af den skønneste, danske madkultur … og vi supplerer dem med skønne, moderne fornyelser. Du får også et par desserter at vælge i mellem … uden at du behøver at vælge, for du kan jo altid få både og!

Når du vælger buffet ud af huset til fest og hyggelige aftener, kan du forvente en række forskellige kolde forretter, som er anrettet på fade og i skåle – efterfulgt af en varm hovedret med godt tilbehør og sprøde salater og til sidst en dessert. Uanset om du vælger den mindste eller den største buffet med alle tilvalg, så kan du være sikker på glade gæster – og uanset hvilken buffet, der er dit personlige valg, så er alt med. Du skal blot skære det varme kød for – og tage varmt tilbehør ud af varmekasserne … det er virkelig nemt.

Vi giver dig året rundt muligheden for at vælge et gensyn med en kendt favorit – eller en sæsonaktuel buffet, som understøtter årstidens stemning med let sprødhed i forår og sommer, karakter og kant i efteråret – og fylde og varme om vinteren. Nordisk inspireret med et twist a KokkeKompagniet … og altid med bagernes friskbagte, knasende brød fra stenovnen!

Sidst men ikke mindst giver vi dig også året rundt muligheden for at vælge vores Receptionsbuffet, hvor du selv kan mixe og matche dine favoritter blandt en lang række små hapsere. Lækre, sprøde overraskelser … måske til et cocktailparty, hvor menuen skal være helt let!

Under de sæsonaktuelle buffeter finder du information om præcis hvilken periode, de kan bestilles i.

En buffet ud af huset er fantastisk, fleksibel og inspirerende … så tjek alle mulighederne her og ring til os, hvis bliver du i tvivl om noget. Vi er klar ved telefonen og hjælper gerne!

Kunderne siger…