Konfirmation

Menuen til den store dag...

At vælge årstidens friskeste råvarer og kombinere dem så de fanger både de unge konfirmander og deres forældre var målet, da vi sammensatte vores Konfirmationsmenu 2017 og den lige så inspirerende konfirmationsbuffet … for vi ved at det for alle ér en stor dag, hvor der er tjek på detaljerne.

Tidligere handlede det måske mest om tøjet, gaverne og en sjov Blå Mandag – men i dag tænker både konfirmand og forældre mange tanker om borddækning, en lækker konfirmationsmenu og alle de små ting, der gør dagen helt speciel.

Menu: Konfirmationsbuffet 2017

 

Forret
  • Ballotine af torsk med persille & bulgur
  • Varmrøget laks med rygeost, sprød salat & bladselleri
  • Rejer med dild, kørvel, citron & kapersmayo
  • Marineret kyllingesalat med krydderurter & parmesan
  • Røget okseinderlår med pebercreme & mozzarella
Hovedret
  • Rosastegt kalv med rosmarin
  • Nye kartofler med smør & persille
  • Salat af pak choy, ristede østershatte, blomkål, zittauer & citronskal
  • Salat af edamamebønner, bagte selleri & timian
  • Dagens grønne salat
  • Hjemmebagt brød & smør
Tilvalg
  • Stegt kyllingebryst med kold bearnaisecreme med estragon
Dessert
Valgfri dessert
  • KokkeKompagniets chokoladekage med syltede bær
    eller
  • Passionsroulade med hvid chokolade & hindbær
    eller
  • Brownies med bær & vanilleis
Konfirmationsbuffet

195,-

Pris pr. person
Tilvalg: Pris pr. person: 25 kr.

Leveres fra 1. april til 28. maj 2017.

Bestil KokkeKompagniets konfirmationsbuffet

Menu: Konfirmationsmenu 2017

 

Forret
  • Koldrøget laks med rygeoste, bladselleri & brøndkarse
    eller
  • Bagt hellefisk med grønne asparges,  persillemayo, rød mizuna & feldsalat
    eller
  • Seranoskinke med grillede artiskokker, spæde salater & pesto
Hovedret
  • Helstegt oksemørbrad
  • Nye kartofler med smør & persille
  • Grillede grøntsager
  • Bearnaise
  • Broccoli salat med hvedekerner & mandler
  • Æblesalat med nødder & purløg
  • Dagens grønne salat
  • Hjemmebagt brød & smør
Dessert
  • Kokkekompagniets chokoladekage med bær & is
    eller
  • Islagkage med syltede bær
    eller
  • Chokolademousse med orange, sprødt & bær
Konfirmationsmenu

1 ret pr. person:

155,-

2 retter pr. person:

205,-

3 retter pr. person:

235,-

 

Leveres fra 1. april til 28. maj 2017.

Bestil KokkeKompagniets konfirmationsmenu

Om I ønsker en afslappet stemning og en konfirmationsbuffet – eller I er mere til at samles om det dækkede bord og nyde vores Konfirmationsmenu 2017  – er selvfølgelig et spørgsmål om at matche både jeres rammer om festen, pladsen og den stemning, som I ønsker at skabe.

Konfirmationsmenuer der er nemme at gå til

Uanset hvilken konfirmations mad I vælger, så er både vores konfirmationsmenu ud af huset og vores buffet til konfirmation lige til at gå til: De kolde retter er inspirerende anrettet på enkle, fine fade , tilbehøret er i hvide skåle – og I får enkle instruktioner med til de varme retter, som selvfølgelig er i varmekasser.

På den måde tager jeres konfirmationsmad ikke energien ud af en dejlig dag – tværtimod – for det er præcis sådan mad til konfirmation skal være: Unge favoritter, friske råvarer, masser af smag – og nemt at gå til!

Vælger I Kokkekompagniets Konfirmationsmenu 2017 tager hovedretten udgangspunkt i en klassisk, mør oksemørbrad med bearnaise og friskt tilbehør – mens I kan vælge mellem 3 dejlige forretter og 3 fine desserter.

Konfirmationsbuffeten der frister..

Tænker I mere konfirmationsbuffet, når I tænker mad til konfirmation, så starter I med 5 vidt forskellige forretter, fortsætter med mør, rosastegt kalv og spændende tilbehør – og vælger igen en af 3 søde desserter.

Vi lover jer, at vi har tænkt os godt om for at gøre jeres fest så dejlig, afslappet og hyggelig som mulig – ved at gøre jeres konfirmations mad til noget særligt, uden at I skal tilbringe flere dage i køkkenet.

Sæt jer omkring bordet, snak om jeres konfirmationsmenu ideer og lad valget af mad til konfirmationen være en hyggelig snak om rammerne for dagen og om I drømmer om konfirmationsbuffet eller en klassisk konfirmationsmenu.

Det er super nemt at bestille

Find favoritterne, send os jeres bestilling eller giv os et kald – og skriv sæt så rammerne om en dejlig middag med det fineste menukort til konfirmationen …

Med mange ønsker om en helt særlig dag (og en sjov Blå Mandag J) fra alle os hos Kokkekompagniet!

Kunderne siger…