Konfirmationsmenu

Menuen til den store dag…

Det er altid med ung smag, friske råvarer og appel til flere generationer som overskrift, når vi sammensætter årets 3-retters konfirmationsmenu … så både konfirmander, forældre & gæster får nogle dejlige timer omkring festbordet.

Konfirmationsmenu 2025

 

Forret … vælg mellem:
  • Brændt laks med syltelagegelé, frisésalat, syltede sennepskorn & urtemayo
    eller
  • Tarteletter med høns, syltet asparges & mikrogrønt
    eller
  • Svendborgskinke med melonkugler, pinjekerner & rucola
Hovedret:
  • Rosastegt oksemørbrad med rosmarin
  • Kartofler med ramsløg & hvidløg
  • Bearnaisesauce med estragon & cayennepeber
  • Klassisk broccolisalat med creme fraiche & bacon
  • Frisk salat med rucola, spidskål, sennepsvinaigrette & feta
  • Hjemmebagt brød & smør
Dessert … vælg mellem:
  • Belgiske vafler* med chokoladesauce & vaniljeis
    eller
  • Citronfromage i glas
    eller
  • Brownie med saltkaramel & peanutis

 

Om SERVERING se længere nede ...

 

Spørgsmål til allergener? Kontakt os på 75 50 44 95 (Man-fre kl. 8-16 | Weekend kl. 8-13)

Menu

Forret … vælg mellem:

Brændt laks med syltelagegelé, frisésalat, syltede sennepskorn & urtemayo
eller

Tarteletter med høns, syltet asparges & mikrogrønt
eller

Svendborgskinke med melonkugler, pinjekerner & rucola

Hovedret:

Rosastegt oksemørbrad med rosmarin

Kartofler med ramsløg & hvidløg

Bearnaisesauce med estragon & cayennepeber

Klassisk broccolisalat med creme fraiche & bacon

Frisk salat med rucola, spidskål, sennepsvinaigrette & feta

Hjemmebagt brød & smør

Dessert … vælg mellem:

Belgiske vafler* med chokoladesauce & vaniljeis

eller

Citronfromage i glas

eller

Brownie med saltkaramel & peanutis

Konfirmationsmenu

Ved 1 ret

185,-

Ved 2 retter

225,-

Ved 3 retter

265,-

 

Pr. kuvert
Minimum 10 kuverter

 

1. april – 1. juni 2025.

Bestil KokkeKompagniets konfirmationsmenu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Til en afslappet dag med god smag

Uanset om I fejrer konfirmation eller nonfirmation, så handler det om mere end tøjet, gaverne og en sjov Blå Mandag. Det handler i høj grad også om en afslappet og ustresset dag, hvor I ved, at alle vil hygge sig med konfirmationsmenuen & de retter, der er valgt. Er drømmen at samles omkring et bordet, hvor middagen nydes uden uro og hvor fokus er på dagens hovedperson og de dejlige retter, så er en 3-retters konfirmationsmenu det rigtige valg. Dæk bordet kreativt og peronligt, lav fine bordkort og gør dagen helt særlig. Når I vælger catering til konfirmation, når I nemt og uhøjtideligt i mål … med tid til hygge & smil.

 

Vælg mellem forskellige forretter og desserter, nyd en fyldig hovedret – og suppler måske med natmad til konfirmationen. En helstøbt dag – på den nemmeste måde! Og husk, at hvis I selv vil stå for noget af menuen, så kan I sagtens vælge at lade os lever bare en enkelt eller to retter.

 

Se årets bedste bud på mad ud af huset til konfirmation til en rigtig fornuftig kuvertpris lige her.

Om servering

Vælger du en af de kolde forretter, er den anrettet og klar til servering. Tarteletterne skal varmes – og kommer ‘delt’. Skallerne skal i ovnen og fyldes varmes langsomt i en gryde under omrøring. Salaterne er klar til servering – du skal bare fjerne film fra tallerkner og skåle. Kødet leveres i varmekasse, skal skæres og lægges på egne fade. Kartoflerne kommer også i varmekasse og kan hældes i egne skåle hvis ønsket. Bearnaisen skal varmes. Det hjemmebagte brød skæres og serveres i egne skåle/kurve. Desserterne er klar til servering (isen skal dog i fryseren og tages ud i god tid) – med undtagelse af de  Belgiske vafler, som skal lunes inden servering.

 

Catering til konfirmation … nem bestilling

Find favoritterne, skriv, giv os et kald eller send en bestilling på jeres catering til konfirmation – og beslut om I vil hente eller have mad ud af huset til konfirmation leveret. Vi bor i Kolding, tæt på motorvejen – og dækker et stort område i det Midt- og Sydjyske samt Fyn … så ingen geografiske begrænsninger.

Med mange ønsker om en helt særlig dag (og en sjov Blå Mandag :-)) fra alle os hos KokkeKompagniet!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Konfirmationsmenuer ud af huset … nemt at gå til

Vælger I KokkeKompagniets Konfirmationsmenu 2025 tager hovedretten udgangspunkt i en klassisk hovedret – mens I kan vælge mellem 3 dejlige forretter og 3 fine desserter.

Med mad ud af huset til konfirmation båret af mere end 25 års erfaring, når I langt – og uanset hvilken konfirmations mad I vælger, så kan I stole på, at vores konfirmationsmenu ud af huset er lige til at gå til:

De kolde retter er inspirerende anrettet på enkle, fine fade , tilbehøret er i skåle – og I får ukomplicerede instruktioner med til de sidste forberedelser i køkkenet. Catering til konfirmation sikrer, at jeres mad til konfirmation ikke tager energien ud af en dejlig dag – tværtimod – for det er præcis sådan mad til konfirmation skal være:

Unge favoritter, friske råvarer, masser af smag – og nemt at gå til!

Ofte stillede spørgsmål til konfirmationsmenu

Hvor mange skal jeg bestille til?

Svaret er nemt – du skal bestille lige præcis det antal kuverter, som I bliver på den store dag. Er der mange børn blandt jeres gæster, så tæl dem med – i stedet for at ’gætte på’ at 10 børn f.eks. kan dele 5 kuverter. Når du fortæller os, hvor mange gæster, der er under 12 år, får du -50% på børnekuverterne, du er helt sikker på ikke at komme til at mangle eventuelle portionsanrettede elementer – og på, at der er mad nok til at alle er både glade og mætte.

Hvornår skal du senest bestille?

Generelt anbefaler vi, at du bestiller senest en uge i forvejen – men med mad til konfirmation er det anderledes, da det sker, at vi må melde alt udsolgt på de store konfirmationsdatoer. Så når I kender datoen, hvorfor så vente? Vores konfirmationsmenu og -buffet ligger altid online på hjemmesiden fra efteråret … bestiller du allerede der, så er I helt sikre på at være på vores liste. Skulle der ske ændringer hos jer, så kan du annullere bestillingen helt frem til 10 dage før levering/afhentning, ligesom antallet af bestilte kuverter kan ændres helt frem til en uge før konfirmationen.

Kunderne siger…