Konfirmation

Menuen til den store dag...

At vælge årstidens friskeste råvarer og kombinere dem så de fanger både de unge konfirmander og deres forældre er hvert år målet, når vi sammensætter vores Konfirmationsmenu og den lige så inspirerende konfirmationsbuffet … for vi ved, at det for begge parter er en stor dag, hvor der skal være tjek på detaljerne.

Tidligere handlede det måske mest om tøjet, gaverne og en sjov Blå Mandag – men i dag tænker både konfirmand og forældre mange tanker om borddækning, en lækker konfirmationsmenu og alle de små ting, der gør dagen helt speciel.

Konfirmationsbuffet 2018

Forretter
  • Citrusbagt laks med grøn urtecreme toppet med årstidens krydderurter
  • Tunmousse med rødløg, kapers & tomat
  • Sydfynsk Bresaola med rygeost, bagt grønt & pinjekerner
  • Cæsarsalat med grillet kylling, sprødstegt bacon, parmesan & rugknas

 

Hovedret
  • Rosastegt kalv med rosmarinpesto
  • Små nye kartofler med smør & persille
  • Appelsin-/æblesalat med frisk mynte, ristede gulerødder & nødder
  • Spæde salater med grønne asparges & ramsløgspesto
  • Årstidens grønne salat
Tilvalg
  • Stegt kylling med kold bearnaisecreme med estragon

 

Friskbagt brød fra eget bageri & smør

 

Dessert … vælg mellem:
  • Kokkekompagniets chokoladekage med syltede bær
    eller
  • Brownies med bær & hjemmelavet vaniljeis
    eller
  • Islagkage med bær & chokolade
Konfirmationsbuffet

195,-

 

 

Pris pr. kuvert
Minimum 10 kuverter

 

Tilvalg: 25 kr. pr. kuvert

 

Vi sælger konfirmationsbuffet fra d. 7. april til 27. maj 2018

Bestil KokkeKompagniets konfirmationsbuffet

Konfirmationsmenu 2018

Forret … vælg mellem:
  • Laksetatar med rugbrødschips på grøn bund
    eller
  • Rejecocktail i glas a la KokkeKompagniet
    eller
  • Serranoskinke med grillede artiskokker, syltede løg, krydderurtesalat & pinjekerner

 

Hovedret:
  • Helstegt oksemørbrad
  • Små, nye kartofler med smør & krydderurter
  • Bearnaisesauce
  • Bønnesalat med bacon & cherrytomater
  • Spæde salater med grønne asparges & ramsløgspesto
  • Sprød, grøn salat med ærter, radiser & feta

 

Friskbagt brød fra eget bageri & smør

 

Dessert … vælg mellem:
  • Citronfromage med hindbær & hvid chokolade i glas
    eller
  • KokkeKompagniets chokoladekage med bær & hjemmelavet vaniljeis
    eller
  • Jordbærtærte med marcipan & chokolade
Konfirmationsmenu

Ved 1 ret:

155,-

Ved 2 retter:

205,-

Ved 3 retter:

235,-

 

Pris pr. person
Minimum 10 kuverter

 

Vi sælger konfirmationsmenu fra d. 7. april til 27. maj 2018

Bestil KokkeKompagniets konfirmationsmenu

Om I ønsker en afslappet stemning og en konfirmationsbuffet – eller I er mere til at samles om det dækkede bord og nyde vores Konfirmationsmenu  – er selvfølgelig et spørgsmål om at matche både jeres rammer om festen, pladsen og den stemning, som I ønsker at skabe.

Konfirmationsmenuer der er nemme at gå til

Uanset hvilken konfirmations mad I vælger, så er både vores konfirmationsmenu ud af huset og vores buffet til konfirmation lige til at gå til: De kolde retter er inspirerende anrettet på enkle, fine fade , tilbehøret er i hvide skåle – og I får enkle instruktioner med til de varme retter, som selvfølgelig er i varmekasser.

På den måde tager jeres konfirmationsmad ikke energien ud af en dejlig dag – tværtimod – for det er præcis sådan mad til konfirmation skal være: Unge favoritter, friske råvarer, masser af smag – og nemt at gå til!

Vælger I Kokkekompagniets Konfirmationsmenu 2018 tager hovedretten udgangspunkt i en klassisk hovedret – mens I kan vælge mellem 3 dejlige forretter og 3 fine desserter.

Konfirmationsbuffeten der frister…

Tænker I mere konfirmationsbuffet, når I tænker mad til konfirmation, så starter I med 5 vidt forskellige forretter, fortsætter med mør, rosastegt kalv og spændende tilbehør – og vælger igen en af 3 søde desserter.

Vi lover jer, at vi har tænkt os godt om for at gøre jeres fest så dejlig, afslappet og hyggelig som mulig – ved at gøre jeres konfirmations mad til noget særligt, uden at I skal tilbringe flere dage i køkkenet.

Sæt jer omkring bordet, snak om jeres konfirmationsmenu ideer og lad valget af mad til konfirmationen være en hyggelig snak om rammerne for dagen og om I drømmer om konfirmationsbuffet eller en klassisk konfirmationsmenu.

Det er super nemt at bestille

Find favoritterne, send os jeres bestilling eller giv os et kald – og skriv sæt så rammerne om en dejlig middag med det fineste menukort til konfirmationen …

Med mange ønsker om en helt særlig dag (og en sjov Blå Mandag J) fra alle os hos Kokkekompagniet!

Kunderne siger…