Sommerbuffet

Smagen af sommer samlet i én skøn buffet …

Sommeren inviterer til uhøjtidelige, afslappede fester og stemningsfulde aftener sammen med venner og familie! Og hvorfor ikke gøre det nemt og hyggeligt og vælge en Sommerbuffet ud af huset – eller hvis vejrudsigten er helt rigtig en grillbuffet?

Sommerbuffet 2025

 

Foretter
  • Cremet, røget laksetatar med æg, tomater, radiser & frisésalat
  • Rejer med nye kartofler, dildmayo, romainesalat & ærteskud
  • Kylling med ærter, spidskål, kerner & cæsardressing
  • Trøffelsalami med trøffelmayo, artiskok & persille
Hovedret
  • Rosastegt kalvetyksteg med hvidløg & rosmarin
  • Nye, danske kartofler fra lokalområdet vendt med ramsløgsolie & groft salt
  • Sprød salat med grønne asparges, radiser, ristede solsikkekerner & mormor-dressing a part
  • Fyldig spidskålssalat med hyldeblomstsyltede rabarber
  • Hjemmebagt brød & smør
Dessert
  • Konditorens klassiske jordbærtærte med marcipan & hvid chokolade

 

Om SERVERING se længere nede ...

 

Spørgsmål til allergener? Kontakt os på 75 50 44 95 (Man-fre kl. 8-16 | Weekend kl. 8-13)

Sommerbuffet 2025

Foretter

Cremet, røget laksetatar med æg, tomater, radiser & frisésalat

Rejer med nye kartofler, dildmayo, romainesalat & ærteskud

Kylling med ærter, spidskål, kerner & cæsardressing

Trøffelsalami med trøffelmayo, artiskok & persille

Hovedret

Rosastegt kalvetyksteg med hvidløg & rosmarin

Nye, danske kartofler fra lokalområdet vendt med ramsløgsolie & groft salt

Sprød salaat med grønne asparges, radiser, ristede solsikkekerner & mormor-dressing a part

Fyldig spidskålssalat med hyldeblomstsyltede rabarber

Hjemmebagt brød & smør

Dessert

Konditorens klassiske jordbærtærte med marcipan & hvid chokolade

 

Spørgsmål til allergener? Kontakt os på 75 50 44 95 (Man-fre kl. 8-16 | Weekend kl. 8-13)

Sommerbuffet

255,-

 

Pr. kuvert
Minimum 10 kuverter

 

2. juni – 31. august 2025.

Spørg på eller bestil sommerbuffeten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dansk sommer når den er allerbedst

Årets sommerbuffet mixer sommerens lette, grønne råvarer med mørt kød, frisk fisk og fine skaldyr … og ikke giver ikke mindst aftenen et fint punktum med dejlige sommerbær. Traditionen tro finder du på vores Sommerbuffet 4 fine og vidt forskellige forretter, en hovedret med masser af sæsonaktuelt tilbehør, en dessert – og selvfølgelig knasende, friskbagt brød fra vores eget bageri.

 

Til sommerens runde fødselsdage – og når du skal holde studenter- eller dimissionsfest – er en Sommerbuffet et rigtig godt valg – den er sprød, lækker og fyldt med smag!

 

Om servering

De kolde forretter, salaterne og desserten er klar til servering – du skal bare fjerne film fra fade og skåle. Kødet kommer i varmekasse, skæres i tynde skiver og lægges på egne fade. Kartoflerne er også i varmekasse og kan hældes i egne skåle hvis ønsket. Det hjemmebagte brød kan enten skæres og serveres i egne skåle/kurve – eller placeres på et skærebræt med en serviet omkring, så dine gæster selv kan skære.

Sommerfest på den nemme måde

Uanset hvad du skal fejre, så har en Sommerbuffet det der skal til, for at gøre din fest afslappet og hyggelig.

 

Du slipper for at søge rundt i opskrifter og finde sommerbuffet ideer, du slipper for stressende supermarkedskøer og køkkentjansen … og kan koncentrere dig om alt det kreative: En sommerlig borddækning måske på terrassen eller i haven, en fin velkomstdrink, levende lys og fakler – om gæsterne og om at glæde dig til en dejlig dag eller en festlig aften! Så ja, sommerbuffet catering sparer dig både for en masse tid og mange bekymringer … vi garanterer nemlig også, at der er mad nok til alle!

Vi tilbereder, vi anretter på fade og i skåle – det eneste du skal klare er de allersidste forberedelser af hovedretten, som er i varmekasser. Så mangler du kun at supplere med par lette vine med god smag, sætte øl og vand på køl – og at servere en god kop kaffe eller te til at runde det hele af med …

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kunderne siger…