Smagen af jul er fyldt med traditioner … og når vi samles om en Julebuffet, så ved vi nøjagtigt, hvad vi forventer. Men vil vi ikke også gerne overraskes med en julefrokost buffet med et twist? I KokkeKompagniets køkken topper vi traditionerne med fornyelse, når vi sammensætter årets Julebuffet – og i det kreative hjørne finder vi de sprøde indslag, der giver vores julefrokost buffet menu kant og aktualitet.
Julebuffet ud af huset
En julefrokost buffet er grundlæggende det samme som vores julefrokost – og helt perfekt til en afslappet aften med venner, familie & kolleger. At gå til og fra buffeten giver aftenen god energi, man mødes lige med dem, man ikke direkte har til bords. Det er hyggeligt og afslappet.
Julebuffet a la KokkeKompagniet
Med mere end 25 års erfaring med mad ud af huset, ved vi præcis, hvad der fungerer på en julefrokost buffet ud af huset. Menuen er sammensat, så den naturligt deles i 3 runder … julens forretter, den fyldige hovedretsservering og til sidst desserten – eller måske desserterne, hvis I vælger at runde middagen med et tilvalg.
I kan forresten også vælge at supplere med et par tilvalg undervejs. Fyldige gode indslag, som giver julebuffeten lidt ekstra. Masser af smag, gode råvarer og hyggelige traditioner.
Jul med fornyelse: Julegourmet eller -tapas?
Matcher vores julebuffet ud af huset ikke præcis jeres rammer og ønsker, så har vi et par alternativer, som måske er interessante:
Kokkenes Julemenu, som er en klassisk 3-, 4. eller 5-retters julemenu og vores nyfortolkning af danske juletraditioner – og den uhøjtidelige Juletapastallerken, som også er et godt bud på smagen af jul: Tallerkenanrettet med få ‘varm selv’ småretter. Fælles for Kokkenes Julemenu og Juletapas’en er, at de kan bestilles helt ned til 4 kuverter.